Thise Blå Grubé 60+

Blå Grubé fra Thise Mejeri er en dansk, økologisk blåskimmelost med en kompleks og intens smag samt en fast og smidig konsistens. Smagen er karakteriseret ved en dyb blåskimmelprofil, der harmonisk suppleres af nuancer af nødder. Konsistensen er fast, men samtidig smidig, hvilket gør Blå Grubé let at håndtere og nyde.

Den økologiske Blå Grubé adskiller sig fra andre blåskimmeloste ved at være lagret i den nu nedlagte Hjerm Kalkgrube. Den konstante temperatur på otte grader og luftfugtighed tæt på 100 procent gør den underjordiske grotte ideel til lagring af ost. kalkgruben er med til at udvikle den helt unikke smag, som Blå Grubé er kendt for. Thise Mejeris fokus på kvalitet og tradition gør denne ost til et oplagt valg for dem, der søger en autentisk og velsmagende blåskimmeloplevelse.

Ingredienser:

Økologisk pasteuriseret komælk, salt, mælkesyrekultur, vegetabilsk osteløbe, skimmelkultur.
Osteskorpe: Sort paraffin.

Næringsindhold pr. 100g:

Energi pr. 100 gram: 1623 KJ / 329 kcal
Fedt: 36 g
-heraf mættede fedtsyrer: 23 g
Kulhydrater: 0,1 g
-heraf sukkerarter: 0,1 g
Protein: 17 g
Salt: 2,6 g