På det gamle mejeri i Vrinners på Mols fremstilles Molbo-marmeladerne med en enkel filosofi: gode, økologiske råvarer og en smag, der får lov at stå rent og intenst. Denne solbærmarmelade er ingen undtagelse. Med hele 70 % solbær får du en dyb, mørk og kraftfuld bærsmag, hvor solbærrenes naturlige syrlighed og aromatiske intensitet er i centrum.
Solbær er et af de mest karakterfulde bær i det nordiske køkken, og her er dets fyldige smag understøttet af rørsukker, som giver en rund og frugtig sødme. Et strejf af citronsaft og pektin binder det hele sammen og fremhæver bærrenes naturlige kant uden at tage over. Resultatet er en marmelade med både dybde og friskhed – lige velegnet til morgenbordet som til et ostebord, hvor den spiller smukt op mod kraftige faste oste eller cremede blåskimmeloste.
Molbo Solbær Marmelade er essensen af enkelhed: få ingredienser, høj frugtandel og en smag, der rammer rent og intenst.
Ingredienser: Solbær* (70 %), rørsukker*, citronsaft fra koncentrat*, citronpektin (E440), citronsyre.
Næringsværdi/100 g:
Energi: 844 kJ / 202 kcal.
Fedt: 0,5 g,
heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g.
Kulhydrater: 51 g,
heraf sukkerarter: 47 g.
Protein: 0,6 g.
Salt: 0,01 g.
Nettovægt: 290 g.
