Klassisk fynsk røgeost i sødmælksversionen
Sødmælksrøgeost fra Fyn, som den er lavet i mange år. En blød og frisk ost, fremstillet af kærnemælk tilsat salt og drysset med kommen. Osten drænes naturligt over 24 timer, og bliver efterfølgende røget på halm. Vores røgeost bliver udelukkende fremstillet på Fyn af traditionsbevidste producenter.
Den mest klassiske anvendelse er at lave en røgeostsalat til frokostbordet, men røgeost kan også bruges i en kartoffelsalat, direkte på ristet rugbrød eller som en lækker røget finish i supper.
Ingredienser:
Pasteuriseret sødmælk, mælkesyrekulutur, salt, osteløbe
Næringsværdi/100g
Energi: 623 / 149 kcal
Fedt: 10 g
heraf mættede fedtsyrer: 6,7 g
Kulhydrater: 4,3 g
heraf sukkerarter: 3,3 g
Protein: 9,9 g
Salt: 0,57 g
