Klassisk italiensk Provolone Valpadana D.O.P. med fast, elastisk konsistens og fyldig, let sødlig smag. Fremragende både på ostebordet og smeltet i varme retter.
En klassisk italiensk ost fra Po-dalen, hvor Provolone Valpadana har været fremstillet gennem generationer. Osten hører til familien af pasta filata-oste, hvor ostemassen strækkes og bearbejdes, hvilket giver Provolone sin karakteristiske faste og elastiske konsistens.
Smagen er fyldig og let sødlig med fine mælkeagtige og nøddeagtige noter. Afhængigt af lagringen kan Provolone udvikle mere kraft og karakter, og den er derfor en utrolig alsidig ost – både på ostebordet og i det varme køkken.
Provolone er særligt god, når den smeltes. Prøv den i en toast, på pizza eller gratineret over grøntsager og kød. Den kan selvfølgelig også bare skæres i skiver og spises præcis, som den er.
En italiensk klassiker med masser af anvendelsesmuligheder – og en ost, der fortjener mere end bare en plads i køleskabet.
Ingredienser
Komælk, salt, mælkesyrekulturer og osteløbe.
Allergener: Indeholder mælk.
Næringsværdi/100g
Energi: 1430 kJ / 344 kcal
Fedt: 27 g
Heraf mættede fedtsyrer: 19 g
Kulhydrat: 0 g
Heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 25 g
Salt: 1,6 g
