Ægte Parmigiano Reggiano lagret i 18 måneder. Fast og let smuldrende med en fyldig, salt og let nøddeagtig smag.
Parmigiano Reggiano er en af Italiens helt store osteklassikere – og med god grund. Denne version er lagret i mindst 18 måneder, hvor osten udvikler sin karakteristiske, fyldige smag og faste, let smuldrende konsistens.
Den har en dejlig balance mellem salt, umami og en mild nøddeagtig smag. 18 måneders lagring giver en Parmigiano Reggiano, der stadig er forholdsvis mild og rund, men samtidig har masser af smag.
Brug den i tynde flager over pasta, risotto eller salater, riv den over varme retter – eller nyd den i små stykker sammen med et godt glas vin. Den er naturligvis også oplagt på det gode ostebord.
Ingredienser
MÆLK, salt, osteløbe.
Allergener: Indeholder mælk.
Næringsværdi/100g
Energi: 1671 kJ / 402 kcal
Fedt: 30 g
Heraf mættede fedtsyrer: 20 g
Kulhydrat: 0 g
Heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 32 g
Salt: 1,6 g
