Montagnolo Affine

Montagnolo Affine er en tysk blåskimmelost med en delikat smag og en luksuriøs, flødeagtig konsistens. Smagen er subtil og afbalanceret, hvor den milde blåskimmelprofil kombineres med lette toner af nødder. Konsistensen er blød og smørbar, og appellerer til dem, der foretrækker en blidere introduktion til blåskimmelostens verden. Den luksuriøse tekstur gør Montagnolo særligt tiltalende og adskiller den fra mere faste blåskimmeloste. Montagnolo Affine er vores bud på en erstatning for den meget populære Blu Alp, der desværre ikke produceres mere.

Montagnolo Affine vandt Supreme Champion-prisen ved International Cheese Awards i 2013,. Den slog mere end 3900 andre oste i processen og har fortjent vundet adskillige andre priser og medaljer.

Ingredienser:

Pasteuriseret komælk, fløde, salt, mikrobiel osteløbe, mælkesyrekulturer, modningskulturer

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 1782kJ / 432kcal

Fedt 41,5 g

– heraf mættede fedtsyrer: 27,6 g

Kulhydrat: <0,5g

– heraf sukkerarter: <0,5g

Protein 14,0 g

Salt 2,0 g