En smagfuld tomatmarmelade af grønne tomater, estragon og urter, der kombinerer sødme, syre og krydrede nuancer og passer perfekt til ostebordet.
Grønne Tomater er Arla Unikas fortolkning af den klassiske tomatmarmelade, udviklet af Rasmus Leck Fischer og produceret af Hybengaarden. Marmeladen er fremstillet af grønne tomater og krydret med estragon, timian og et strejf af rosmarin, som tilsammen giver en kompleks smag med både sødme, syre og krydrede nuancer.
Den karakteristiske smag af grønne tomater giver en frisk og let syrlig profil, mens estragon tilfører fine anisnoter, der skaber dybde og balance. Resultatet er en intens marmelade med markant umami og en behagelig friskhed. Den passer særligt godt til bløde hvidskimmeloste, men har samtidig nok fylde og karakter til at ledsage lagrede oste og modne blåskimmeloste.
Grønne Tomater er et oplagt valg til ostebordet, hvor den tilfører både sødme, syre og krydret kompleksitet uden at overdøve ostens egen smag.
Ingredienser: Sukker, 40 % grønne tomater, vineddike (vin, kaliumdisulfit), glukosesirup (indeholder SULFITTER), estragon (0,7 %), økologisk vanilje, rosmarin, timian.
Næringsværdi/100 g:
Energi: 1399 kJ / 355 kcal.
Fedt: 2,2 g,
heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g.
Kulhydrater: 72 g,
heraf sukkerarter: 70 g.
Protein: 0,5 g.
Salt: 0,01 g.
