En luksuriøs hvidskimmelost fra Frankrig, der er en sand perle for enhver oste-elsker.
Delice de Bourgogne er en fransk triple-creme hvidskimmelost fra Bourgogne-regionen, lavet af komælk og tilsat fløde for at opnå en fed og cremet konsistens. Den har en hvid, blød skorpe og en blød, smøragtig smag med noter af syre og fløde. Den er kendt for sin rige, næsten smeltende tekstur.
Osten har en tynd, hvid skorpe, der er let at spise med. Indeni er ostemassen blød og smidig, og den kan næsten virke flydende, når den er tempereret. Smagen er mild, med noter af smør og en let syrlighed. Osten udvikler en mere kompleks smag med tiden, hvor de cremede noter bliver mere fremtrædende.
Delice de Bourgogne serveres bedst ved stuetemperatur. Den er velegnet på et ostebord og passer godt sammen med friskbagt brød eller kiks. Den kan også ledsages af en let mousserende vin, en tør hvidvin, eller en let, frugtig rødvin.
Ingredienser:
Pasteuriseret KOMÆLK fra Frankrig, salt, osteløbe, mælkesyrekultur, hvidskimmelkultur.
Næringsværdi/100g:
Energi: 1610 kJ / 390 kcal
Fedt: 38 g
heraf mættede fedtsyrer: 24,5 g
Kulhydrater: 0,1 g
heraf sukkerarter: 0,1 g
Protein: 10 g
Salt: 1 g
