Fast gedeost fra Pyrenæerne med en silkeblød finish
Hvis du kan lide gedeost, vil du elske Caprinelle – en smuk halvhård gedemælksost fra Sydfrankrig. Den har en dejlig smag af gedemælk med en overraskende cremet finish af en halvhård ost. Friske, rene citrusnoter skinner igennem med blot et hint af smørkaramel og salt på bagsiden. En tidløs klassiker, der passer godt til en række mousserende og hvide vine.
Ingredienser:
Pasteuriseret gedemælk, salt, løbe, calciumchlorid, mælkesyrekultur, skimmelkultur, farvestoffer skorpe: E150c; E160b; E153, konserveringsmiddel skorpe: Lysozym (protein fra æggehvide), E202, E235.
Næringsværdi/100g:
Energi: 1555 / 375 kcal
Fedt: 31 g
heraf mættede fedtsyrer: 22 g
Kulhydrater: 1 g
heraf sukkerarter: 0,5 g
Protein: 20 g
Salt: 1,7 g
