Brie de Meaux AOP

Brie de Meaux er kendt som “Ostenes Konge” og har stolte rødder i den franske region Île-de-France. Osten fremstilles traditionelt af upasteuriseret komælk(råmælk) og har været en del af fransk madkultur i århundreder. Med sin AOP-beskyttelse (Appellation d’Origine Protégée) er du sikret en ost, der er produceret efter gamle håndværkstraditioner, hvor tid, omhu og terroir går hånd i hånd.

Denne brie imponerer med sin silkebløde, cremede indre og den karakteristiske hvide skimmel på overfladen. Smagen er rig og velafbalanceret med noter af smør, nødder og en let frugtagtig syrlighed, der udvikler sig til en mere kraftfuld og aromatisk dybde, jo længere osten modner. Her får du en ost med personlighed og elegance, som smelter på tungen.

Brie de Meaux er en sand fornøjelse på ethvert ostebord og en uundværlig ledsager til et glas fyldig rødvin eller en sprød champagne. Den passer perfekt til friskbagt baguette, søde frugter eller som en luksuriøs ingrediens i varme retter. Uanset om det er til en festlig anledning eller som en daglig lille forkælelse, bringer denne klassiske brie et strejf af fransk elegance til dit måltid.

Ingredienser:

Ikke-pasteuriseret KOMÆLK fra Frankrig, salt, osteløbe, mælkesyrekultur, hvidskimmelkultur.

Næringsværdi/100g:

Energi: 1199 kJ / 289 kcal
Fedt: 22,8 g
heraf mættede fedtsyrer: 16,2 g
Kulhydrater: 0,1 g
heraf sukkerarter: 0,1 g
Protein: 20,9 g
Salt: 1,7 g