Økologisk sortkommenolie (nigellafrøolie) – en kraftfuld, koldpresset olie med krydret smag og højt indhold af flerumættede fedtsyrer.
Biogans sortkommenolie er koldpresset af økologiske nigellafrø (Nigella sativa) og nænsomt filtreret for at bevare oliens naturlige smag og egenskaber. Olien er også kendt som nigellafrøolie eller “black seed oil” og har en karakteristisk krydret og let bitter smag.
Olien anvendes primært kold og egner sig særligt godt til dressinger, dip, brød, hummus, grøntsager og andre kolde retter, hvor dens aromatiske profil kan træde frem. Den bør ikke opvarmes.
Sortkommenolie er rig på flerumættede fedtsyrer og anvendes ofte som en del af en varieret kost.
Ingredienser: 100 % økologisk nigellafrøolie (Nigella sativa)
Næringsværdi / 100 g:
Energi: 3404 kJ / 828 kcal
Fedt: 92 g
Heraf mættede fedtsyrer: 14 g
Heraf enkeltumættede fedtsyrer: 23 g
Heraf flerumættede fedtsyrer: 57 g
Kulhydrater: 0 g
Heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
