En Esrom-type med knuste peberkorn og hvidløg, der med sin fede og cremede konsistens vil forføre de fleste
En mere mild esrom-type lavet uden den sædvanlige rødkit. Til gengæld er Benedict Sort Klosterost beriget med rigeligt mængder knuste sorte peberkorn og hvidløg. Det giver en ost med en enormt cremet, halvfast konsistens, samt en pikant og aromatisk smag. Osten passer lige godt på rugbrød som på osteanretningen. Prøv den også i en toast eller oven på bøffen i en burger.
Ingredienser:
Pasteuriseret økologisk komælk, salt, mælkesyrekultur, økologisk peber, økologisk tørret hvidløg, mikrobiel osteenzym.
Næringsværdi/100g:
Energi: 1655 kJ / 400 kcal
Fedt: 35 g
heraf mættede fedtsyrer: 22 g
Kulhydrater: 1,2 g
heraf sukkerarter: 0,5 g
Protein: 20,0 g
Salt: 1,6 g
